旬なもの

筍の旬が過ぎ今は筍で孟宗竹という竹の子がでてきました。
子どもの頃は皮のまま焼いて皮をむき、味噌をつけて食べた記憶がありますが結構通な味だったなぁと思い出しました。現在はどこに入ってもよいものではないでしょうが里山や、河川敷などの自然を維持するのにも少しきってもらうのもいいのではないでしょうか。
母の日のカーネーションも年々変わった品種が改良され想像もつかなかった紫、きいろ、水色などもあるようですよ。今はバラも旬で人気なプレゼントなのです。mirumama